Ragoût d’Agneau façon marocaine

Très facile à réaliser pour les personnes qui aiment manger la viande d’agneau en sauce

Ingrédient pour 08 personnes:

• 1kg Viande d’agneau( collier ou l’épaule)
• 500g oignons
• 1Botte de persil
• 4 CS Huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Curcuma 
• Fleur de safran

Technique de préparation:

Dans une cocotte

• Rassembler les morceaux de viandes+ huile +oignons finement hachés+persil haché+ les épices ( sans mouillement)

• Fermer la cocotte 
• Laisser cuire sur un feu très doux 1h30 jusqu’à cuisson totale.
• Servir avec une garniture de légumes à lavapeur

Bonne Appétit!