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mercredi 4 décembre 2013

Ragoût d’Agneau façon marocaine

Très facile à réaliser pour les personnes qui aiment manger la viande d’agneau en sauce

Ingrédient pour 08 personnes:
  • 1kg Viande d’agneau( collier ou l’épaule)
  • 500g oignons
  • 1Botte de persil
  • 4 CS Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Curcuma 
  • Fleur de safran
Technique de préparation:


Dans une cocotte
  • Rassembler les morceaux de viandes+ huile +oignons finement hachés+persil haché+ les épices ( sans mouillement)





  • Fermer la cocotte 
  • Laisser cuire sur un feu très doux 1h30 jusqu’à cuisson totale.
  • Servir avec une garniture de légumes à lavapeur




Bonne Appétit!