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vendredi 6 décembre 2013

Salade marocaine en verrine

Une idée originale pour servir une salade marocaine classique

Composition:

  • Tomate
  • Poivron
  • oignon
  • Maïs
  • Persil
  • salade verte

Préparation:

-  Tomate émondée coupée en petit dés.
-  Poivron grillé pelé et coupé en dés.
- Oignon haché finement
 - Salade verte en chiffonnade
-  Persil Haché

Vinaigrette:

- Huile d'olive
- Jus de citron
- Sel, poivre

Dressage:

-  Disposer la chiffonnade de laitue au fond des verrines.
- Ajouter le mélange tomate, poivrons et mais sur la chiffonnade
- Décorer avec salade verte.

Servir une sauace vinaigrette à part et Bonne Appétit!